ア・・・誤り

判例（最判昭45.4.21）によると、

「商法の高価品とは、容積または重量の割に著しく高価な物品をいうものと解すべきところ、原審の確定する事実によれば、本件研磨機は容積重量ともに相当巨大であって、その高価なことも一見明瞭な品種であるというのであるから、本件研磨機は同条所定の高価品にはあたらないというべきである。」

としています。

よって、「運送人が荷送人から収受する運送賃に照らして」という部分が誤りです。

「容量・重量の割に著しく高価な物品」が「高価品」です。

イ・・・正しい

貨幣、有価証券その他の高価品については、荷送人が運送を委託するに当たりその種類及び価額を通知した場合を除き、運送人は、その滅失、損傷又は延着について損害賠償の責任を負いません（商法577条1項）

よって、正しいです。

具体例を入れた詳細解説は個別指導で解説します！

ウ・・・正しい

貨幣、有価証券その他の高価品については、荷送人が運送を委託するに当たりその種類及び価額を通知した場合を除き、運送人は、その滅失、損傷又は延着について損害賠償の責任を負いません（商法577条1項）

そして、上記1項の規定は、下記の場合には、適用されません（商法577条2項）。

一　物品運送契約の締結の当時、運送品が高価品であることを運送人が知っていたとき。

二　運送人の故意又は重大な過失によって高価品の滅失、損傷又は延着が生じたとき。

荷送人が種類および価額の通知をしないときであっても、運送契約の締結の当時、運送品が高価品であることを運送人が知っていたときは、運送人は責任を負います。

よって、正しいです。

詳細解説は個別指導で解説します！

エ・・・誤り

選択肢ウの解説のとおり、運送人の故意又は重大な過失によって高価品の滅失、損傷又は延着が生じたときは、運送人は免責とはなりません。

よって、本肢は誤りです。

これも、詳細解説は個別指導で行います！

オ・・・正しい

「高価品について運送人が免責されるとき」とは、「高価品の種類及び価額」を通知していない場合です（商法577条1項）。

この場合、不法行為による損害賠償の責任も免責される（商法587条）ので、正しいです。